被上帝亲吻过的土地
才能培育出众的酿酒葡萄
完美的酿酒葡萄,
需要最适宜的地理位置:北纬30~52度,南纬15~42 度之间;
最适宜的气候和阳光:阳光照射太少会酸,太多则过甜;
最适宜的土壤:沙砾般贫瘠的土地;
最适宜的湿度:看得见河流的地方才能酿出好酒。
我们寻找这样的地方建立酒庄,
只因我们对葡萄,有着追求完美的偏执。
葡萄汁与酵母菌的相遇
发生了奇妙的衍变…
密封的橡木桶里,在酵母菌的作用下,
葡萄汁完成了糖变酒精的升华。
发酵过程中会产生超千种物质,
葡萄酒中原花青素、白藜芦醇、单宁、酒酸等,
它们共同存在,又相互平衡,
使得葡萄酒显得更为神秘美妙。
酒液在橡木桶里
伴随时间的年轮,熟成蜕变
酒液经过橡木桶的陈年,单宁变得柔化不再刺激,
时间,会让葡萄酒从青涩走向成熟,
酒色变得更稳定、口感更柔和、结构更饱满,
售机木桶的香气也会随之渗透酒液。
奶油、香草、烤面包、烤杏仁、烟味和丁香等香味,
使酒香变得更加丰富有层次,
却又不喧宾夺主。
1868年以来
我们一直周游世界
乐此不疲地探索那些
让人回味惊艳的葡萄酒
1868年以来
我们一直周游世界
乐此不疲地探索那些
让人回味惊艳的葡萄酒
每一颗葡萄
都用生命去记录世界
那年庄园的阳光,雨露,土壤....
都深深地烙印在它们身上,
每一年的葡萄,都是不一样的味道,
人们手工采摘,精心挑选,
只为把当年最好的葡萄,交给接下来的时间。
当人们品尝到它们酿造的葡萄酒时,
会从舌尖上感受到,那年上帝对人间的恩赐。
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